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Je révise LES TABLES DE MULTIPLICATION Cahier d'exercices CE2 CM1 CM2: révision fac... Ancien professeur dans l'enseignement technique, membre fondateur de l'Association nationale des Formateurs en pâtisserie confiserie glacerie chocolaterie traiteur (ANFP), Daniel Chaboissier est très connu dans la profession grâce aux nombreux ouvrages pédagogiques dont il est l'auteur, entre autres : Le Compagnon pâtissier t1 et t2, Compagnon et Maître pâtissier t1, t2, t3 avec Didier Lebigre, L'Encyclopédie des décors avec Armand Jost, Le Cahier de dessin du pâtissier, ainsi que par ses ouvrages sur les croquembouches, le dernier paru étant : Les Croquembouches féériques. Impossible d'ajouter l'article à votre liste. Liste de tous les livres pour préparer le CAP de boulanger (ep1, ep2 et épreuves générales). Nous utilisons les cookies pour vous offrir une meilleure expérience utilisateur. j'ai l’impression de me retrouver en 6 eme... Il aurait fallu le dire dans l'énoncé. 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